粟（アワ）
| 誕生花 | |
|---|---|
| 花の色 | 赤、オレンジ、ピンク |
| 開花時期 | 7月～9月 出回り時期 ５月～９月 |
| 花言葉 | 「生命力」「調和」 |
| その他 | 和 名 粟(あわ) 英 名 Bengal grass(ベンガルグラス) Foxtail millet (フォックステールミレー) 多年草 雑穀類（五穀の1つ） |
| 分布 | 原産地 北半球温帯地域 など |
| 分類 | イネ科 エノコログサ属 |
| 学名 | Setaria italica |
日本では古くから親しまれている雑穀の1つです。
縄文時代前期（今から５５０００年前）から栽培がされていて、縄文時代の遺跡からも発掘されました。（お米よりも前から栽培されています）
雑穀は「命の源」
粟 あわ アワ 花言葉 万能 命の源 雑穀 白米 食物繊維 カルシウム マグネシウム 鉄分 カリウム あわたんぱく質 善玉コレステロール 健康ブーム 五穀米白米と比較して食物繊維約７倍、カルシウム約３倍、マグネシウム約５倍、鉄分約６倍、カリウム約３倍。
あわたんぱく質には、善玉コレステロールである血中の高密度リポタンパク質（ＨＤＬ－コレステロール）の値を高める効果があり、さらに脂質代謝改善機能もあるといわれています。
