カリン

和名のカリンは、その木目がフタバガキ科の花櫚（かりん）に似ていることに由来するともいわれます。
英語では「Chinese quince（中国のマルメロ）」と呼ばれます。
かつてカリンはボケ属（Chaenomeles）に分類されていましたが、現在はカリン属（カリンのみの1属1種）とされます。
近縁のマルメロも「かりん」と呼ばれることがありますが、カリン属ではなくマルメロ属（Cydonia、マルメロのみの1属1種）に分類されます。マメ科のカリン（花梨）は全くの別種です。

カリンの果実
カリンは3月～5月ごろに淡いピンク色の花を咲かせ、果実は10月～11月ごろに熟します。
果実は芳香を放ち、果実に含まれる成分（カリンポリフェノール）はのどの炎症をしずめるとされ、のど飴にも多く配合されています。

果実はとても堅く渋みがあるため生食には適さず、シロップ漬け、ジャム、果実酒などに用いられます。

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