セリ

セリ
誕生花 1月11日
開花時期7月~8月
旬の季節 夏(食用にされる若菜は春先
花言葉「清廉で高潔」「貧しくても高潔」
その他和名 芹(セリ)
別名 白根草(シロネグサ)
英名 Water dropwort, Japanese parsley
分布 原産地 日本、中国、朝鮮半島、東南アジア、オセアニア
分類セリ科 セリ属
学名Oenanthe javanica

和名の芹(セリ)は、競り合う(せりあう)ように群生していることに由来するといわれます。
英語では「Water dropwort(水セリ)」や「Japanese parsley(日本のパセリ)」と呼ばれます。

セリは春の七種(ななくさ)の一つで、若菜を食用にします。

春の七種
・芹(セリ)
・薺(ナズナ)
・御形(ゴギョウ) ※母子草(ハハコグサ)
・繁縷(ハコベラ) ※繁縷(ハコベ)
・仏の座(ホトケノザ) ※小鬼田平子(コオニタビラコ)
・菘(スズナ) ※蕪(カブ)
・蘿蔔(スズシロ) ※大根(ダイコン)





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