ストック
| 誕生花 | １月１０日、２月９日、７月１６日 |
|---|---|
| 花の色 | 白 、 ピンク 、 赤 、 紫 |
| 開花時期 | 1月 、 2月 、 3月 、 10月 、 11月 、 12月 |
| 花言葉 | 自由気まま , 可憐 |
| 花の特徴 | 茎先に総状花序（柄のある花が花茎に均等につく）を出し、赤、白、ピンク、紫色などの花をつける。 八重咲きと一重咲き（４弁花）とがあり、日本では八重咲きが好まれている。 花には強い香りがある。 |
| 葉の特徴 | 葉は長い楕円形で、互い違いに生える（互生）。 葉の縁にぎざぎざ（鋸歯）はない。 |
| 実の特徴 | 花の後にできる実は角果（雌しべの中にある仕切りを残して左右の殻がはがれるもの）だが、八重咲きのものには生殖能力はない。 ブロッコリーやカリフラワーと同じアブラナ科なので食べることもできる。 |
| その他 | 和名は紫羅欄花（アラセイトウ）という。 妙な名前だが、葉が厚くて毛に覆われており、ラセイタという布（ポルトガル語で羅紗に似た地の厚い毛織物）に似ていることから転訛したという。 種をまく時期によって開花期は異なるが、一般には春の花とされている。 ブロッコリーやカリフラワーと同じアブラナ科なので食べることもできる。 属名の Matthiola はイタリアの植物学者「マッティオリさん（P. A. Mattioli）」の名にちなむ。 種小名の incana は「灰白色の柔らかい毛で覆われた」という意味である。 |
| 生育地 | 庭植え、鉢植え、切り花など |
| 植物のタイプ | 一年草 |
| 大きさ・高さ | 20～80センチ |
| 分布 | 原産地は南ヨーロッパ |
| 名前の読み | すとっく |
| 分類 | アブラナ科 アラセイトウ属 |
| 学名 | Mathiola incana |
